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Menu Classique > Les biscuits > Doigt des Anges
Elancé et riche en saveurs, ce petit bout de paradis en dit long sur le plaisir procuré par sa dégustation.
En effet, le Doigt des Anges reste l’ambassadeur de notre collection pour ses parfums mais aussi pour la complexité de sa réalisation qui nécessite l’alliance de 3 couches successives de pâte, de garnissage à la noisette et de meringue.
Il reste le préféré de beaucoup mais sa richesse n’existe que par la simplicité gustative d’autres biscuits qui lui ouvrent la voie vers notre palais.
Le Doigt des Anges accompagne à merveille une crème vanille ou une crème aux œufs seul ou avec ses compagnons de gamme.
Bien entendu, il sera parfait avec un café corsé ou un thé vert tout simplement…