Biscuits & Co. | Fabricant de biscuits artisanaux
Nos points de vente
La revue de presse
Les actualités
Venez nous voir au salon Rencontre des Saveurs à Gévezé le 8 mai prochain.
Toujours notre Marché de producteurs du samedi matin à Vitré.
Le biscuit du mois
Ce mois-ci, découvrez en détails les Sablés au Thé...
Le biscuit en détailsLa lettre d'information
Pour recevoir nos actualités et être averti de nos nouveaux produits, laissez-nous votre adresse e-mail ci dessous.
Recettes > Gâteau à l'ananas De la cuisine de Maman Tartine
Temps de prép: 25 min | Catégorie: Pâtisserie | Personnes : 6 à 8
Ingrédients
150 g de farine
150 g de sucre
¾ de paquet de levure
3 œufs
100 g de beurre
1 boite d’ananas
15 morceaux de sucre
Préparation
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
D’abord, faire le caramel avec les 15 cubes de sucre légèrement mouillés directement dans le fonds du moule à manquer.
N’hésitez pas à bien le brunir pour qu’il diffuse un léger goût de brûlé sur l’ananas à la cuisson.
Mélangez le beurre mou avec le sucre, puis ajoutez les œufs un par un afin d’obtenir une pâte homogène et onctueuse.
De l’autre côté, pesez la farine en y ajoutant la levure puis versez doucement ce mélange sur le précédent.
Ajoutez les tranches d’ananas sur le caramel puis recouvrir avec la pâte.
Cuire environ 20 minutes.
Entre temps, mélangez deux cuillères à soupe de Kirsch au jus des ananas, mélange que vous verserez sur le gâteau démoulé mais encore chaud.
Dégustez le froid ou légèrement tiède seul ou avec de la chantilly maison…